6神话无谷蛋白食物

无谷蛋白食物到处都是这些天,你可能已经享受无谷蛋白面包、饼干、面条,甚至如果你在无谷蛋白饮食外卖披萨。如果不是,您可能想知道是否你应该。

无谷蛋白资深或无谷蛋白怀疑论者,你应该知道的事实,这样你就可以做出最好的选择对你的饮食对减肥和健康。

神话无谷蛋白食物

开始,这里有一些常见误解无谷蛋白食物,和真相。

1。“无谷蛋白”的意思是“低碳水化合物”

没门!“无谷蛋白”是指没有小麦、黑麦、或其他含谷蛋白的谷物,但是食品仍然可以有谷物,谷物的碳水化合物。无谷蛋白食物如面包或者面条可能由无谷蛋白,高碳水化合物面粉、米粉等土豆粉或玉米粉。无谷蛋白谷物可以基于稻米、玉米、或燕麦——所有谷物,和高碳水化合物的食物。

看看碳水化合物对比某些含谷蛋白和无谷蛋白食物。正如你所看到的,碳水化合物数量是相似的,因此对血糖的影响。

2。无谷蛋白食物都健康

不!就像食物与小麦、无谷蛋白食物是有益于健康的,也可以是不健康的。全麦糙米、燕麦片、奎奴亚藜、黑豆面无谷蛋白食物,往往是在健康方面。来源的纤维、维生素和矿物质,糖分含量很低。

甜米糊,无谷蛋白巧克力蛋糕和饼干,无谷蛋白披萨在另一端的频谱。他们可能有高度加工精制谷物粗粮,可以高糖,盐,和/或脂肪。有太多这类的食物,你可能会有一个小更多的麻烦触及你的体重和血糖目标。

3所示。“无谷蛋白”比全麦

全谷物的地方你会发现超级食品的谷物。粗粮细粮的处理较低版本。它们是自然来源的纤维,抗氧化剂,铁和维生素B。

无谷蛋白产品只有全麦包如果他们这样说。检查标签声称他们是“全麦”和阅读的成分列表,以确保全谷物是细粮之前上市。

4所示。麸质是一种毒素

谷蛋白是危险的如果你患有乳糜泻,谷蛋白敏感性或不耐受,或面筋性共济失调,或小麦过敏。否则,没有多少证据表明谷蛋白并不是有害的。

你最好问你的医生如果你怀疑你对谷蛋白敏感,自从无谷蛋白时没有必要甚至可以让你错过了更有营养的饮食。例如,如果您选择无谷蛋白马铃薯面包而不是全麦面包,你会错过一个全麦的机会。

5。所有的食物蛋白是显而易见的

普通面包、谷类、意大利面,烘焙食品很容易发现作为小麦的来源,所以您可能已经知道选择无谷蛋白的版本。不太明显的谷蛋白的来源是一些加工食品,如以下。

• 酱油、肉汁和沙拉酱
• 啤酒
• 汤和清汤
• 午餐肉和模仿螃蟹
• 风味土豆和玉米片

当你后,或者考虑后,无麸质饮食,重要的是不要犯同样的错误,很多人做的。当你知道背后的真相的一些常见误解,你可以让自己更快更好的健康和减肥。

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6。神话是无谷蛋白

https://vimeo.com/263970352