美味地获取更多有益脂肪

心脏病是一种风险当你有前驱糖尿病时而你摄入的脂肪会有很大的影响。有些脂肪会增加患心脏病的风险。其他类型的脂肪被称为有益脂肪，因为它们降低患心脏病的风险．这通常是通过降低“坏的”低密度脂蛋白胆固醇、减少炎症或降低血压来实现的。

Lark DPP检查表明，尽可能地选择更健康的脂肪可能是好事，但你知道具体如何做吗?以下是一些最健康的脂肪，以及将它们纳入日常饮食的方法。记住要控制食物的分量，因为它们的热量很高。

橄榄油

橄榄油富含单不饱和脂肪酸(MUFA)，这是著名的有益于心脏健康的地中海模式中的主要脂肪，很容易融入各种美味的菜肴中。在烤蔬菜之前，只需喷一些在蔬菜上，以及任何你喜欢的香草或香料，或者将它与鹰嘴豆泥、大蒜、柠檬汁和胡椒混合制成鹰嘴豆泥。橄榄油、醋和香草可以制作简单的沙拉酱。

在许多菜肴中，橄榄油可以很好地代替黄油或奶油。你可以在吃之前把它淋在三明治上，而不是黄油或蛋黄酱上，或者淋在汤上，而不是奶油上。它甚至可以用于一些烘焙食品，比如香蕉面包。

鳄梨

牛油果不仅是MUFA的来源，而且还提供纤维、维生素E和维生素C:这些都是对心脏有益的选择。牛油果泥可以很好地涂在三明治上，是鳄梨酱的基础(试着蘸蔬菜而不是薯条!)，甚至是鹰嘴豆泥或鸡蛋沙拉的配料，而不是蛋黄酱。牛油果可以作为不含奶油的奶油沙拉酱的原料，也可以添加到健康的汤中。此外，烤牛油果棒上撒上一层帕尔玛干酪和高纤维麦片也是一道美味的开胃菜。

花生和坚果

花生和坚果虽然在植物学上是不同的，但在营养上是相似的。它们含有纤维、维生素E、大量的MUFA和多不饱和脂肪(PUFA)，而树坚果，如核桃、澳洲坚果、山核桃、榛子、巴西坚果和杏仁，也含有降低胆固醇的植物甾醇。

一些坚果或花生加上一片水果或一些蔬菜是一种即时零食，坚果可以为炒菜、沙拉、燕麦片、麦片和蒸蔬菜增加嘎吱嘎吱的味道。磨碎的坚果可以代替面包屑作为面包屑或浇头。

全麦面包上加水果的花生或坚果酱三明治是一份方便快捷的早餐或午餐，而把苹果、胡萝卜条或芹菜蘸进花生或坚果酱中则是一份饱腹小吃。顺便说一下，自己做坚果酱很简单，只需要把坚果和一点点油混合在一起。

鱼

海鲜是有益心脏健康的脂肪酸的来源，这种脂肪酸被称为长链ω -3不饱和脂肪酸，而富含脂肪的鱼类的这种脂肪含量最高。富含脂肪的鱼类，如金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鳟鱼、凤尾鱼和腌鱼，也富含蛋白质，不含碳水化合物。

鱼的用途非常广泛，可以用来做汤、炖菜和砂锅菜，比如搭配西兰花、蘑菇和全麦意大利面。吃剩的鱼可以放在墨西哥卷饼里，也可以放在沙拉上代替鸡肉或奶酪。烤鱼、烤鱼、烤鱼和煎鱼都是美味又快捷的。

种子

所有的种子都富含健康脂肪，但亚麻籽和奇亚籽也是短链ω -3脂肪的来源，特别是对那些不吃鱼的人来说是一个很好的选择。种子可以添加到酸奶和松软干酪中，也可以添加到松饼或其他食谱中。

早餐，午餐或晚餐，你可以通过美味的方式在你的食物中获得更多的好脂肪。云雀民进党可以让你更容易知道要选择什么，并记住要选择什么。