高碳水化合物食物和低碳水化合物食物

观察碳水化合物的摄入量是许多饮食的重要组成部分。无论你是想为酮饮食寻找低碳水化合物的食物，还是做一顿富含碳水化合物的饭来获得饱腹感，找到这些食物都是一个挑战。我们收集了一份高碳水化合物食物的清单，以及一份低碳水化合物食物的清单，以帮助你开始!

高碳水化合物的食物

哈佛医学院解释了对大多数人来说，碳水化合物是饮食中能量的主要来源。摄取适量的碳水化合物是控制体重和保持健康的重要因素。提供卡路里的碳水化合物类型是糖和淀粉，高碳水化合物食物富含这两种或其中一种。

另一个考虑因素是碳水化合物食物的质量。一些高碳水化合物食物是健康的，包括重要的营养物质，如蛋白质，健康的脂肪，纤维或某些维生素或矿物质。其他的比精制淀粉或糖或者不健康的脂肪。这些都是需要注意的健康的高碳水化合物食物。你的云雀教练可以帮助你在选择高碳水化合物食物时做出更有营养的选择。

1.谷物

谷物蛋白质和脂肪含量低，几乎都是碳水化合物，特别是淀粉。根据梅奥诊所在美国，精制谷物的淀粉含量特别高，因为其他营养成分被剥夺了全谷物保留纤维、维生素、矿物质和一点健康脂肪。因为它们有相似的健康碳水化合物含量，所以你最好选择全谷物，而不是精制的。

精制包括白面包，白米白面和精制谷物。全谷物包括全麦面包、糙米、全麦意大利面、燕麦片和全麦谷物。其他以谷物为基础的食物包括精制和全麦饼干和椒盐卷饼。

2.水果

大多数水果淀粉含量低，但糖和碳水化合物含量高。葡萄干和其他干果的碳水化合物含量特别高，果汁也是如此。香蕉、菠萝、葡萄、芒果、苹果和无花果都是碳水化合物含量较高的水果。的农业部(美国农业部)有许多常见食物的营养信息。

3.淀粉类蔬菜

淀粉类蔬菜的名字很恰当，但不要让它们的碳水化合物含量吓跑你。它们含有纤维、钾、抗氧化剂和其他营养物质。玉米、豌豆、红薯、冬南瓜(如橡子和冬胡桃)和土豆都是健康的高碳水化合物食物。

4.豆类(豆类、豌豆、扁豆)

豆类、豌豆、扁豆和大豆不仅富含淀粉，还富含蛋白质、纤维、铁和钾莱纳斯鲍林研究所。它们还与健康益处有关，例如降低某些癌症的风险，所以它们可以被认为是一种健康的碳水化合物。

5.糖及含糖食品和饮料

这些食物缺乏营养，因为膳食指南解释!它们含有来自添加糖和淀粉的碳水化合物。糖、蜂蜜、糖蜜、红糖和糖浆都是糖，糖果和果酱几乎都是糖。软饮料、能量饮料、运动饮料和含糖咖啡饮料也是如此。蛋糕、饼干、馅饼和其他烘焙食品含糖多、淀粉多、脂肪含量高。年代

6.混合高碳水化合物食物

“混合”食物有几个组成部分。它们可能是健康的，但通常不是。例如有高碳水化合物饼皮的披萨，薯条和玉米片，薯条里的土豆或玉米里有碳水化合物，三明治，面包里有碳水化合物，格兰诺拉燕麦棒，面包上有面包的食物，如炸鸡和鱼，洋葱圈，和茄子帕尔马干酪。

下面是你的高碳水化合物食物清单来帮助你!

低碳水化合物的食物

低碳水化合物食物可以帮助你摆脱肥胖低碳水化合物饮食为减肥，血糖控制，或其他健康原因。有些是健康的，富含蛋白质、健康脂肪和/或其他营养物质，但也有一些含有不健康的脂肪。这张低碳水化合物食物清单可以帮助你控制碳水化合物，选择更健康的食物。云雀当你注意碳水化合物的摄入时，也可以指导你做出更健康的选择。

1.肉类、家禽和海鲜

肉、家禽和鱼不含碳水化合物。某些类型的贝类含糖量极低，而加工过的肉类，如火腿，可能含有一些糖或淀粉。虽然脂肪中不含碳水化合物，但要减少肉类的脂肪和家禽的皮肤，以减少不健康的饱和脂肪的摄入。尽可能多吃鱼是有益心脏健康的选择。

2.脂肪

虽然所有纯脂肪都不含碳水化合物，有些人比其他人更健康。如果有机会的话，选择橄榄油和其他植物基油，限制黄油、人造黄油和起酥油与氢化油和猪油的使用。

3.坚果、花生和种子

花生、葵花籽、南瓜子、杏仁、榛子、核桃、山核桃和其他坚果都是低碳水化合物，富含健康脂肪。它们还能提供蛋白质和纤维。

4.奶酪

牛奶是碳水化合物的天然来源，酸奶可能含有10克、20克或更多的碳水化合物，但奶酪是低碳水化合物。马苏里拉奶酪、切达奶酪、瑞士奶酪、菲达奶酪、帕玛森奶酪和蓝纹奶酪只是几种低碳水化合物奶酪。白软干酪的碳水化合物含量也很低，不过比陈年干酪的碳水化合物含量略高。

5.非淀粉蔬菜

凡是你能想到的，它都是低碳水化合物食物的好选择。非淀粉蔬菜碳水化合物和卡路里含量低，纤维、维生素和矿物质含量高。多叶蔬菜，如菠菜、生菜、黄瓜、豆芽、芹菜、蘑菇、甜椒、茄子、花椰菜和球芽甘蓝只是几种可能性。

6.水和其他饮料

水是最不含卡路里和碳水化合物的饮料，不加糖的花草茶和不含咖啡因的绿茶、红茶和咖啡也是不错的选择。虽然无糖无糖饮料不含碳水化合物，但它们不太健康。

下面是一份你可以享受的低碳水化合物食物清单!

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