地中海饮食治疗糖尿病

地中海饮食以有益于心脏健康而闻名，但是呢如果你有糖尿病？事实证明，地中海饮食模式是一个很好的选择控制血糖．

以下是关于地中海饮食对你有什么好处以及如何遵循地中海饮食的独家新闻。

地中海饮食介绍

到底是什么是地中海饮食?事实上，它不是的地中海饮食。它是一个地中海式的饮食模式。这种饮食方式是地中海地区人们传统饮食方式的特点。如果你了解你的地理位置，你就会知道这包括了从意大利人到希腊人到西班牙人到摩洛哥人的广泛范围。

如果你了解自己的烹饪历史，你就会知道这些文化有相当多的招牌菜。比如希腊沙拉、叙利亚鹰嘴豆泥、西班牙海鲜饭和摩洛哥塔吉锅。尽管如此，这些传统饮食往往有一些相似之处，使它们健康。

• 大量摄入营养丰富的橄榄油、海鲜、蔬菜、水果、全谷物和坚果
• 定期摄入海鲜、家禽和低脂奶制品
• 少摄入红肉和加工过的肉类、黄油和糖果

地中海饮食对糖尿病的预防和管理

当你想到地中海饮食时，你可能会想到心脏健康，但这种饮食模式也有助于降低血糖。遵循地中海饮食的人不太可能患2型糖尿病。遵循这种饮食模式的糖尿病患者血糖和糖化血红蛋白(糖化血红蛋白)，并降低胰岛素抵抗。这种饮食甚至与较少的糖尿病并发症有关。

地中海饮食对心脏健康的好处在糖尿病中更为重要，因为患有糖尿病会使你有患高血压和心血管疾病的风险。不足为奇的是，这种饮食模式可以降低糖尿病患者患心血管疾病的风险。遵循地中海饮食模式的糖尿病患者患外周动脉疾病和其他心血管疾病的风险较低，血压也较低，死亡率也较低。它具有抗炎作用，这意味着它可以降低患其他慢性疾病的风险。

地中海饮食的减肥与健康

如果你超重，减肥可以降低血糖，增加胰岛素敏感性。地中海饮食模式可以帮助你减肥，原因如下。

• 它富含膳食纤维和蛋白质，这两者都是充实的营养物质。它们可以让你在吃完饭后保持更长时间的饱腹感，这样你在下一餐之前就不会感到饿了。
• 它鼓励人们吃蔬菜，因为蔬菜热量低，能填饱肚子。
• 它不鼓励某些高热量、低营养的食物，如肥肉和含糖食物和饮料。
• 它认识到享受食物的好处，这可以帮助你吃得慢一点，防止内疚感。

地中海饮食中的碳水化合物

糖尿病饮食包括健康的碳水化合物适量。地中海饮食模式中的碳水化合物与糖尿病患者推荐的健康碳水化合物相一致。

这些是选择碳水化合物时的一些基本准则。

• 寻找高纤维食物。这些包括蔬菜，全谷物，如燕麦片，无糖全谷物谷物，糙米，浆果和其他完整的水果，豆类，如豆类，豌豆和扁豆，坚果。
• 寻找加工程度较低的碳水化合物，而不是加工程度较高的碳水化合物。例如用新鲜水果代替果汁或干果，用全麦面包和意大利面代替精制白面包，用生蔬菜代替包装好的蔬菜片。
• 选择无添加糖的食物和饮料。小心甜食和加糖烘焙食品，软饮料，能量饮料和加糖咖啡饮料。同时也要注意含糖的调味食品，比如格兰诺拉燕麦棒、加糖麦片和调味酸奶。

碳水化合物的数量和类型同样重要说到减肥还有血糖。一份的份量可能比你想象的要小。

每餐的一个好的目标是2到3份健康的碳水化合物食物。每天保持碳水化合物的摄入量有助于预防低血糖和高血糖。试着每餐都吃一些蛋白质来稳定血糖。

地中海饮食对糖尿病有什么好处

除了选择高纤维，少加工的碳水化合物，你如何遵循地中海式饮食?遵循这些指导方针可以帮助你获得好处。

• 选择橄榄油而不是黄油，起酥油或猪油来烹饪和沙拉酱。牛油果、坚果、花生和种子也是健康的脂肪来源。
• 限制加工肉类。三明治可以吃花生酱、奶酪、鹰嘴豆泥、金枪鱼或鸡胸肉，早餐可以吃火鸡或豆腐，而不是培根或香肠。
• 选择瘦蛋白质．去皮的鸡肉、鸡蛋、豆类和鱼比肥肉更健康。
• 享受低脂乳制品。低脂奶酪和原味酸奶都是不错的选择。
• 使用大量的香料和香草。它们提供抗氧化剂，让你在烹饪时少放盐。

样品菜单

你可以在你的地中海式、糖尿病友好型饮食计划中尝试这个菜单。和往常一样，在改变可能影响你的健康或血糖的生活方式之前，先和你的医生谈谈。

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